Sinopse

A influência que os fatores econômico-sociais exercem na condição humana é o tema discutido no livro Alimentação e sociedade, reunião de artigos do cientista e humanista pernambucano Nelson Chaves. A análise é feita sob o viés de como o desequilíbrio na formação do indivíduo repercute em males culturais e físicos, destacando-se neste processo a questão alimentícia como fator primordial. Os textos foram escritos desde a década de 40, porém o debate permanece extremamente atual.